Pino e Amelia Sulfaro,

Nativi dell’isola di Panarea,

Nel 1970 decidono di aprire la loro terrazza sul mare ai loro amici più cari, che cercavano nell’isola il loro angolo di paradiso. Ben presto il profumo del buon pescato di Pino, attirò i turisti curiosi su per la scalinata, da qui il nome “Cusiritati” curiosità! Pino amante del mare  ed esperto navigatore, rientrando  dalle battute di pesca portava il pescato del giorno “freschissimo” alla sua amata Amelia, che con abilità rivisitò i piatti della tradizione eoliana regalando ai propri clienti emozioni di gusto. La qualità della materia prima utilizzata da Pino e Amelia, ha dato a Cusiritiati il giusto posto dove degustare il vero gusto dei prodotti del mare e della tipicità eoliana.